Количество порций: 4
Время на подготовку: 30 минут
Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

• 12 ломтиков белого хлеба (слегка подсушенного, приблизительно 300 г)
• 125 мл сухого белого вина
• 750 г груш
• 100 г тертого сыра Гауда
• 160 г сыра Рокфор
• 100 г ветчины
• 2 яйца
• 125 мл сметаны
• 125 мл молока
• соль и перец по вкусу
• 80 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. Намажьте Форму для выпечки (с краями высотой 5 см) размягченным сливочным маслом (30 г). Разложите половину ломтиков хлеба по дну формы в один слой.
2. Полейте их половиной количества вина.
3. Очистите Ножом для фруктов кожуру груши, удалите из нее косточки, нарежьте ломтиками и положите часть из них следующим слоем на хлеб.
4. Поверх груш насыпьте натертый на Терке "Веселый Кулинар" сыр Гауда.
5. Нарежьте кубиками сыр Рокфор и положите половину его на первый слой.
6. Порежьте ветчину и положите сверху.
7. Положите еще один слой хлеба и вылейте остаток вина.
8. Сверху положите ломтики груши и тертый Рокфор.
9. В Емкости для смешивания смешайте молоко, сметану, яйца, соль и перец. Взбейте Венчиком полученную смесь. Вылейте ее в форму поверх слоев.
10. Предварительно разогрейте духовку до температуры 200°C, 400°F, отметка горения 6. Запекайте блюдо 20 минут.
11. Выньте из духовки, положите сверху оставшиеся 50 г масла и выпекайте еще 20–30 минут до получения золотистой корочки.
12. Подавайте с помощью Лопатки вместе с салатом (маш-салат с прованской заправкой (прованское масло с уксусом и приправами и чесноком) и охлажденным белым сансерским вином.